第15回「TAKA」

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PINK SAPPHIRE・ピンクサファイアのコラム「Keep on rollin’」
今回はギターのTAKAが書かせてもらいます!!

暑い日が続いてますが、みなさんお元気ですか?
ちゃんと水分補給をして熱中症などに気を付けて下さいね!
 
 
さてさて、本題に入りますが・・
ピンクサファイアのコラム、私が書いている「Hard Rockin’ Cookin’」
今まで有りそうで無かった料理を考案して、普通では作らないような「Rockなご飯」を紹介するコーナーです♪

3回目となる今回も、めっちゃRockな一品を考えついちゃったもんね～(笑)
まず材料なんだけど、うどん、ベーコン、玉ねぎ、卵などなど・・
この時点でみんなは何を作るか分かるかな!?
もしかして、うどんで作ったカルボナーラとか思ったりして(笑)
でもそれじゃ普通すぎるーーーーーっ!!　ブブー!!

正解は・・
グラタン仕立てな茶碗蒸し!! 　です!!

見た目は完全にグラタンでしょ!?(笑)
食べてみると、、あーら不思議! カルボナーラ風な洋風茶碗蒸し!!
しかもRockな食べ応えの「うどん」入りだよ～(笑)
茶碗蒸しなので熱々で食べても美味しいけど、夏なら冷蔵庫でキーンと冷やして食べても美味しいです♪

ちなみにグラタン皿は100均に売っている、小さめなサイズのグラタン皿を使ってますよ～
 
 
ではレシピです!!
 
 
カルボナーラ風うどん入り茶碗蒸し

(材料)２人分

　　　うどん(ゆで)　１玉
　　　玉ねぎ　1/4コ
　　　ベーコン(薄切り)　30g
　　　白だし　25ml
　　　水　200ml
　　　卵　１コ
　　　青ネギ(小口切り)　適量
　　　黒コショウ　適量
　　　パルメザンチーズ　お好みで適量
　　　ハバネロソース(タバスコ)　お好みで適量
 
 
(作り方)

１・玉ねぎは3cm長さの薄切りにして、ベーコンは1.2cm幅に切る。
　　うどんは4cm長さぐらいに切る。(マカロニをイメージして)

２・ボウルに卵を入れよく混ぜたら、白だしと水を加えて裏ごしする。
　　フライパンに油をひき熱し、ベーコン・玉ねぎ・うどんの順に炒める。
　　玉ねぎがしんなりしたらグラタン皿に移し、卵液を流し入れる。

４・蓋の代わりにアルミホイルをかけ、電子レンジのオート調理(茶碗蒸し用)で加熱。
　

　アルミホイルを取り青ネギを散らし、黒コショウをかけて完成!!

お好みでパルメザンチーズ・ハバネロソース(タバスコ)をかけても美味しいですよ～♪

もし卵液が少しゆるくて固まりが悪かったら、電子レンジのオート調理時間をプラス5～10分程再加熱するとちゃんと固まります!
蓋を開けて様子を見ながら加熱して下さい。
 
 
今回のRockポイント!!!!
★グラタン!?　食べてビックリ茶碗蒸し!!
★茶碗蒸しなのにデスソース(タバスコ)をかけたくなる悪魔なグラタン風!!
★うどんも入ってハードロック級な食べ応え!!

第3回目の「Hard Rockin’ Cookin’」
有りそうで無いRockなご飯!!　みんなも作ってみてね～

次回もRockなメニュー!! 乞うご期待!!!
私の料理ブログ「下町の台所ごはん」でも、面白アイデア料理を発信しているので遊びに来てね～
http://momchi.blog37.fc2.com/
 
 
 

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